- 5月 11 週三 201119:20
莫拉克原鄉特色產業重建e週報 2011年05月 第十五期
- 5月 10 週二 201118:28
五月"李"的酸甜~
五月"李"的酸甜~
李子的品種約十餘種，分早熟及晚熟，早熟的品種約在每年的三月就會上市，晚熟則是要到七月才上市，5月~7月是桃源區紅肉李、黃肉李及水李等李子的盛產期。桃源區的紅肉李種植面積約30~40公頃，其中，以南橫公路沿線的勤和部落到梅山部落的產量最多，品質最好。外表鮮紅、質脆、酸中帶甜的紅肉李，是老少咸宜的水果。
選購紅肉李時外表鮮紅為佳，買回家中放置2~3天，等到外皮呈現紅黑色時，就是甜度最高、果肉鮮軟最好食用的時機，除了鮮食，經過醃漬後的紅肉李另有不同的風味，也是受到相當多人喜愛的一種食用方式。
- 5月 09 週一 201122:24
20110509 桃源區部落視覺整體設計會議
- 5月 08 週日 201119:45
高雄市桃源區100年度布農族射耳祭儀暨農特產品促銷活動~開跑囉!!
高雄市桃源區100年度布農族射耳祭儀
暨農特產品促銷活動~開跑囉!!
桃源區公所將於週六（5月21日）上午在桃源綜合體育場舉辦布農族射耳祭儀與傳統技能競賽活動。適逢紅肉李、水蜜桃產期，周邊也推出了紅肉李、水蜜桃、愛玉、野生茶等農特產品展售處銷活動，歡迎民眾前往嚐鮮。
「射耳祭」為布農族一年之中最隆重盛大的祭典，通常在四、五月間舉行。祭典內容描述農事、狩獵大豐收，族內共同歡慶並祈求來年平安，其中最重要的節目就是教男童學習射打動物耳朵，具有勇士傳承的意義。傳統的祭儀活動搭配農特產品促銷，不僅具有傳承原住民傳統文化的意義，也能讓民眾體驗不一樣的生命經驗，帶動地方觀光人氣，加速災後重建復原的腳步。
活 動 行 程 表
- 5月 08 週日 201106:50
那瑪夏春之頌系列 ~ 水蜜桃風情季
那瑪夏歷經八八風災之後，在中央、地方與民間團體通力合作下，重建至今已陸續重建完成也終於在去年的縣市合併後，舉辦了第一屆「那瑪夏春之頌」一系列活動，包括：戀戀螢火蟲、布農射耳祭、鄒族河祭與水蜜桃風情季等四大主題活動。這些活動的籌辦除了展現部落族人在大自然災害後的生命韌性之外，更重要的是要傳達那瑪夏的光觀旅遊業已完成復建並蓄勢待發。
「水蜜桃風情季」為春之頌系列的最後一個活動，這意味著那瑪夏的春之頌活動已到了尾聲，接下來則是炎炎夏季的到來。為了迎接暑假的旅遊旺季以及延續春之頌的文化活力，部落族人無不在活動上展現那瑪夏之美吸引更多的光觀人潮。在這次的活動中，區公所特別邀請了達尼芙傳道擔任開幕禱告儀式以及高雄市議員柯路加、高雄市原民會陳海雲組長等嘉賓並安排了許多精彩的節目，其中包括中東肚皮舞表演團、迦納黑人表演團以及來自家扶中心的小朋友舞蹈團等，讓在場的觀眾看得如癡如醉。
除了表演節目之外，主辦單位亦舉辦了趣味比賽，例如: 優良水蜜桃選拔、水蜜桃大胃王等。在水蜜桃選拔賽中特別邀請了專家擔任這次的評審，他們分別來自高雄市農業局、國立嘉義大學、以及高雄市農業改良場，在評審標準上則是以水蜜桃的甜度、形狀色澤與口感作為評分標準。而在水蜜桃大胃王部分，主要分成區民與遊客兩個組別分別競賽，選出年度水蜜桃大胃王。
- 5月 07 週六 201117:59
世外桃源~部落遊學趣 招生中!!
「世外桃源~部落遊學趣」
深入原住民部落、體驗原住民生活的部落遊學趣活動又來啦！！本次將帶領學員參加桃源區的布農族射耳祭儀活動以及紅肉李採果體驗，希望學員在認識原住民文化的同時，也能感受族人對桃源區產業發展的努力。「世外桃源~部落遊學趣」活動由 高雄市原住民事務委員會 主辦，活動行程內所需費用由原民會全額補助，詳細之行程內容及辦法請點選下載~
ps. 因桃源區路程較遠，為配合射耳祭儀活動，故集合時間頗早，請多包含~
- 5月 06 週五 201122:00
20110506 那瑪夏區部落整體視覺設計會議
- 5月 05 週四 201121:24
20110505 茂林區部落整體視覺設計會議
- 5月 04 週三 201106:19
那瑪夏 ~ 水蜜桃手工果醬DIY (5/3)
水蜜桃是那瑪夏區主要的農特產，在種植技術不斷的改良後使得口感與型相越來越佳而成為本區重點產業之一。儘管如此，根據產銷班的統計，在每年4-5月份的採收季節中每10000顆的水蜜桃就有將近3000顆賣相不佳的桃子，其比例相當高。為了提升這些醜桃子的農產價值，我們特地邀請了嘉義大學馮淑慧老師來教導那瑪夏農民製作手工果醬，並提供相關的食品加工課程講習。
在製作果醬之前，馮老師學安排了食品衛生安全的課程，內容包括：食品加工安全守則、果醬製作原理、果醬成分解說以及果醬製作流程等。這些課程的目的除了要讓學員知道果醬製作的技巧外，更是要讓學員了解果醬製作的品質以及安全衛生的重要性。在老師不厭其煩的叮嚀下，學員完成了此階段的課程同時也進入下一階段的實際操作。
首先，學員們齊心協力地把一顆顆的水蜜桃浸入水中清洗並在洗淨後的水蜜桃上端刻劃十字等待置入沸騰的熱水中殺菁。在完成殺菁之後，老師帶領著學生將水蜜桃脫皮去核並放入鍋盆內將之打成碎泥狀。這時候一旁的學員開始準備糖與果膠的調配並將之2/3混入水蜜桃碎泥中然後加熱。剩餘的1/3則是在果泥沸滾的時候，緩慢地加入並均勻攪拌。在煮沸的過程中，學員使用調羹不斷的攪拌果泥以致不被燒焦，老師則以溫度計監控溫度讓學員知道何時在溫度達至終點103°C 便可謂是大功告成。
- 5月 03 週二 201119:34
高雄市桃源區紅肉李農戶宅配聯絡名冊
